北海道のイカ刺

マーレ旭丸のネットで注文した烏賊の刺身が届いた。冷凍の烏賊３枚。

解凍して夕食にいただく。臭みがなく、まっとうな風味。厳しい自然のなかのおおらかさを味わう。

　　罪びとへすべてを差し出す烏賊の白　　夏石番矢


参照
北海道のするめ
https://banyaarchives.seesaa.net/article/201901article_13.html