北海道のするめ

東武百貨店池袋店8階開催の「冬の大北海道展」でするめを買う。

陳列してあった他のするめと色が違う。淡いべっ甲色。値段も少し高い。蟹のむき身も買いたかったが、ボーナスの手取りが１０万円減ったので我慢する。

「いいものですよ。お酒か水で濡らしてあぶるとさらにおいしい」と、売っていたマーレ旭丸のおばさんが教えてくれた。

実際にあぶってみた。

肉厚でやや柔らかい。味は淡白なので、醤油かマヨネーズを付けて食べたほうがいいだろう。

新鮮な刺身のほうが、烏賊は美味かもしれない。

ネットで、マーレ旭丸の他の商品を注文したくなった。

べっ甲色のするめ焼けば淡雪呼びそうだ

北の烏賊干されて父祖のてのひらのごとし　　夏石番矢


参照
マーレ旭丸
http://www.asahimaru.com/item_search/